La technologie de formage de style artisanal- reproduit les processus de façonnage et de manipulation manuels, préservant ainsi la texture, la structure et la sensation en bouche authentiques du produit.

Les lignes de production intégrées permettent un fonctionnement continu depuis le traitement de la pâte jusqu'au formage final, réduisant considérablement la dépendance en matière de main-d'œuvre tout en améliorant l'efficacité et la stabilité de la production.

Conçu pour les applications incrustantes complexes, notamment les remplissages à haute-humidité, les particules grossières et les produits à gros-poids, garantissant un formage stable sans fuite ni déformation.

Des systèmes spécialisés traitent des pâtes à faible-structure sans gluten-avec une adhérence et une fragilité élevées, garantissant un formage stable, un démoulage propre et une qualité de produit constante.

Longyu propose une planification d'usine clé en main, y compris la conception de l'agencement et l'intégration de la ligne de production, aidant ainsi les fabricants à établir des installations de production de boulangerie efficaces et bien-structurées, de la conception à l'exploitation.