Shanghai Longyu Electro-Mechanic Technology Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants et fournisseurs de lignes de production de palmiers en Chine. Nous nous engageons à fournir des équipements automatisés de formage alimentaire de haute qualité et des systèmes de production intégrés aux clients mondiaux. Bienvenue sur la ligne de production de palmiers sur mesure en gros à un prix compétitif depuis notre usine.
Pliage De Pâte Feuilletée
- Selon la taille et la structure requises des produits palmiers, la feuille de pâte laminée est divisée avec précision en portions égales avant d'être automatiquement pliée en forme de papillon traditionnel. Le système de pliage garantit une taille constante, une apparence symétrique et une formation stable du produit tout en conservant la structure en couches de la pâtisserie.
Disposition des plateaux servocommandés
- Le système de rangement des plateaux servo-contrôlé permet un positionnement très précis de divers produits de boulangerie, notamment les palmiers, les pâtisseries aux amandes et autres pâtisseries feuilletées. Les opérateurs peuvent définir le nombre de lignes, de colonnes et l'espacement des produits via le panneau de commande PLC, permettant au système de calculer et de terminer automatiquement le processus d'organisation. Le mécanisme servo-garantit que les produits sont placés proprement et uniformément sur les plaques de cuisson sans écart de position ni déformation, améliorant ainsi l'efficacité et la stabilité de la production.
Équipement de gamme de produits
- Dimensions:200 × 85 × 126 cm
- Dimensions de la bande transporteuse :170 × 40 cm
- Poids:260 kg
- Pouvoir:0,75 kW
- tension:380 V
- Dimensions:200 × 85 × 126 cm
- tension:380 V
- Pouvoir:3 kW
- Poids:495kg
- Dimensions:120 × 50 × 100 cm
- Poids:60 kg
- Dimensions des machines :122 × 90 × 140 cm
- tension:380 V
- Pouvoir:1,75 kW
- Poids:220 kg
- Dimensions des machines :185 × 156 × 164 cm
- Pouvoir:1,5 kW
- tension:220 V
- Poids de l'équipement :320 kg
Flux de processus de production
Solutions d'automatisation en action
Découvrez comment la technologie LONGYU aide les fabricants à atteindre une production alimentaire stable et efficace.
Présentation du produit
Des années de
Expérience
Les Palmier sont une pâtisserie française traditionnelle reconnue pour sa forme élégante de papillon, ses couches feuilletées et sa texture caramélisée croustillante. Fabriqués à partir de pâte feuilletée feuilletée et enrobés de sucre avant la cuisson, ils offrent une riche saveur beurrée et un croquant délicat. Un laminage, un pliage et une découpe cohérents de la pâte sont essentiels pour produire un palmier uniforme avec une forme bien définie. Les lignes de production de pâtisserie automatisées offrent un formage précis, une qualité de produit stable et une fabrication efficace, ce qui les rend idéales à la fois pour les boulangeries artisanales et la production à l'échelle industrielle-.
Autres applications du produit
Pâtisserie Aux Amandes
Pâte feuilletée craquelée
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée
Foire aux questions
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Q : Quels sont les principaux défis liés à l’automatisation de la production de palmiers ?R : La production de Palmier repose sur une pâte laminée soigneusement pliée pour créer sa structure en couches caractéristique et sa forme de papillon. Le principal défi consiste à maintenir une précision de pliage, de découpe et une qualité de pâtisserie constantes pendant une production continue.
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Q : Comment la chaîne de production maintient-elle la structure en couches de la pâte palmier ?R : Le processus de production contrôle les opérations de laminage et de pliage de la pâte pour préserver la structure laminée. Une manipulation douce permet de maintenir des couches claires tout en garantissant une efficacité de production stable.
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Q : Comment le système permet-il d'obtenir des formes et des tailles de palmiers cohérentes ?R : La ligne utilise des processus de découpe et de formage précis pour contrôler les dimensions de chaque produit. Cela réduit les variations causées par la découpe manuelle et aide à conserver des pâtisseries uniformes en forme de papillon.
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Q : Comment la ligne de production gère-t-elle la pâte feuilletée à haute teneur en -beurre ?R :La pâte à pâtisserie à haute teneur en beurre-peut devenir molle et difficile à travailler dans certaines conditions. Le système de production est conçu pour permettre une manipulation stable de la pâte tout en réduisant la déformation pendant le formage et la découpe.
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Q : La ligne de production Palmier peut-elle produire différentes tailles et modèles de pâtisserie ?R : Oui. Les paramètres de découpe et de formage peuvent être ajustés en fonction de différentes spécifications du produit. Des solutions personnalisées permettent aux fabricants de produire différentes formes et tailles de pâtisseries feuilletées.
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Q : Comment l'automatisation améliore-t-elle la production traditionnelle de palmiers ?R : La production traditionnelle de palmiers nécessite des opérations de pliage et de découpe qualifiées. LONGYU intègre ces processus dans un flux de travail automatisé pour améliorer la cohérence tout en préservant les caractéristiques des pâtisseries feuilletées de style -faites à la main.
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SHANGHAI LONGYU ÉLECTRO-MECANIC TECHNOLOGY CO., LTD
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Non . 66, Guangfulin East Road, sous-district de Zhongshan, district de Songjiang, Shanghai
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